制限があっても、
食べる楽しみをあきらめない世界へ。
私たちシャインフーズは、「食べたいのに食べられない」という方々に、
もう一度“食べる喜び”を届けたいという強い願いからスタートしました。
アレルギーや糖質・脂質制限など、
さまざまな制約の中でも、安心しておいしいものを楽しめる社会をつくりたい。
スイーツは人を癒やし、つなぐ力を持つからこそ、
誰一人取り残さない「共に味わえる幸せ」を届けることが、私たちの使命です。
制限があっても、
食べる楽しみを
あきらめない世界へ。
私たちシャインフーズは、
「食べたいのに食べられない」という方々に、
もう一度“食べる喜び”を届けたいという強い願いからスタートしました。
アレルギーや糖質・脂質制限など、
さまざまな制約の中でも、
安心しておいしいものを楽しめる社会をつくりたい。
スイーツは人を癒やし、つなぐ力を持つからこそ、
誰一人取り残さない「共に味わえる幸せ」を届けることが、私たちの使命です。
Behind the Cake
開発背景
シャインフーズの
クリスマスケーキ
開発のはじま り
シャインフーズのスイーツ開発は、お客様から寄せられた切実な声から始まりました。
「ケーキが大好きなのに、体質的に食べられない」「家族や友人と同じものを食べられないのがつらい」
——その一つひとつの想いが、私たちを動かしました。
体へのやさしさとおいしさを
そこで、素材選びを根本から見直し、従来の製法にとらわれない挑戦を重ねました。
卵や乳製品、小麦粉を使わずとも豊かな味わいを出すために、米粉や豆乳、自然由来の甘味料を取り入れ、食感やコクを工夫。さらに糖質や脂質にも配慮し、体へのやさしさとおいしさを両立するレシピを作り上げました。
制限のない
やさしいスイーツ
こうして完成したのが、誰もが安心して口にできる「やさしいスイーツ」。
それは単なる代替品ではなく、新しいおいしさを提案する価値のあるスイーツです。
Message
わたしたちからのメッセージ
シャインフーズの
クリスマスケーキ
食べる楽しみ
を、
すべての人に届けたい。
食卓を囲み、同じものを一緒に食べる
——その時間は、かけがえのない幸せです。代表である私自身、家族や大切な人との食事の時間を通してその価値を実感してきました。
しかし、食事制限があることで、その喜びが分断されてしまう現実があることも知りました。
だからこそ、誰もが同じものを囲み、安心して「おいしいね 」と言い合える世界をつくりたい。
そのために、私たちはスイーツづくりを通じて、安心と笑顔を届け続けます。
制限がある方も、そうでない方も、同じテーブルで幸せなひとときを過ごせる——それが私たちシャインフーズの願いであり、未来への挑戦です。
シャインフーズ株式会社
スタッフ一同
